Exploitation agricole de 110 ha dont 65 ha de vergers « Pommes, Figues, Pêches, Prunes,… » en conduite partielle BIO, liée à deux transformateurs de taille nationale, cherche son directeur d’exploitation H/F pour la gestion du domaine et de sa station fruitière et d’expédition sur le secteur de Tourtrès en Lot et Garonne. Poste à responsabilité, le directeur d’exploitation est directement rattaché(e) aux gérants.

Gestion des vergers conformément à la stratégie de l’entreprise, avec l’appui des services administratifs et comptables du consortium, responsabilité des engagements d’exploitation : ressources humaines, approvisionnements, équipements.

Organise et supervise les travaux de production de fruits en vue d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs fixés par les gérants.

Assure la gestion complète du verger dans le cadre du plan stratégique.

Anime les équipes, organise les recrutements, a la responsabilité de la formation de ses collaborateurs.

Organise le travail des équipes et assure l’ensemble du respect des règles de sécurité, de qualité et d’environnement.

Gère le matériel, sa maintenance, le nettoyage et le réglage des machines dans le respect des règles de sécurités.

Organise et encadre les opérations culturales:

O Taille,

O Arrachages, plantations, greffages,

O Gère les achats et approvisionnements de produits phytosanitaires,

O Planifie et organise les travaux de traitements spécifiques selon les normes BIO, et enregistre les données,

O Assure les travaux d’irrigation et la maintenance associée,

O Assure les dispositions de lutte contre le gel, la grêle ou tout élément climatique,

O Organise les récoltes, le stockage, le calibrage, la préparation des commandes et les expéditions,

O Enregistre toutes les informations de ventes et le suivi de stock,

O Effectue le contrôle qualitatif des productions « analyses de résidus, maturité, sucre,….. »

O Planifie et organise les travaux d’hygiène en station « nettoyage et désinfection des frigos, du calibreur, du matériel de conditionnement et des bâtiments associés »,

O Assure le suivi des heures des équipes, et son enregistrement,

O Prépare et planifie les investissements, et la pérennité des vergers