Afin de seconder la Responsable Qualité, Santé, Durabilité, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité.

Vos missions principales sont :

Développement des Filières et Fournisseurs

- Suivi du référencement documentaire : questionnaires, certifications, process, emballages

- Analyse des risques Espèce – Pays – Fournisseur – Produit

- Fiche de spécifications

- Durabilité des filières : pêche / élevage durable, gestion des plastiques, impact environnemental & social

Agréages et Plans de contrôle

- Suivi des plans de contrôle produits : contrôle qualité, analyses laboratoires

- Gestion des non-conformités

- Participation aux dégustations et tests organoleptiques

Amélioration du Système de Management Qualité

- Étude Food Fraud & Food Defense

- Analyse des dangers

- Support aux audits de certification IFS Broker, MSC/ASC/BIO

- Base de données Nutrition / Santé