CV en ligne depuis le : Lundi 15 avril 2019
2012/2015 | Ingénieur en agro-développement international |
spécialisation agroalimentaire | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+5 | |
2009/2011 | BTSA |
gestion forestière | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac+2 | |
du 08/2017 au 07/2018 | Responsable d'atelier traitement du lait et du sérum |
Bressor (groupe Savencia) | |
• Management d’une équipe qualifiée (statut AM) de 14 personnes (3*8) • Recrutements, plannings, entretiens individuels et de recadrage, animation, etc. • Contrôle de la sécurité des Hommes et de la qualité des produits (IFS, HACCP) • Amélioration continue (pilotage d’indicateurs, gestion de projets pertes, TPM+) |
du 03/2016 au 08/2017 | Manager d'équipe |
Fleury Michon | |
Unité Traiteur de la mer (5 mois) et charcuterie (10 mois) • Management opérationnel et de proximité d’une équipe de 40 personnes • Accompagnement technique sur les lignes en collaboration avec la maintenance • Gestion des aléas et des conflits, responsabilisation de l’équipe • Maîtrise de la qualité et sécurité des produits, à travers des fiches d’anomalies |
du 03/2015 au 09/2015 | Chargée de mission |
CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) | |
Recherche/R & D | |
Développement de fromage en appui à la filière laitière • Étude de marché du fromage à Hanoï (enquêtes, observations en rayons, etc.) • Élaboration de 2 fromages pour une laiterie de Ba Vi : fromage frais et mozzarella • Préparation et animation d’une conférence sur le fromage à Ba vi (35 participants) |
Forte de 3 années d'expérience en gestion de production/management dans des grands groupes agroalimentaires (Fleury Michon, Bressor-Savencia), j'ai choisi de me rapprocher de la fabrication fromagère locale et artisanale en réalisant une formation spécialisée en reblochon fermier. je recherche aujourd'hui un poste dans lequel je pourrais participer au développement de filières fromagères (recherche & développement, gestion de projet ou encore conseil & animation). |
- Transformation fromagère - Relations humaines - Musique (pratique de la batterie et de la guitare) - Sport (course à pied, ski, boxe) |