Bergerie nationale - 78120

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Rambouillet (78)

Nos formations

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR AGRICOLE Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole (ACS’AGRI)

OBJECTIFS : Cette formation ouverte sur le monde agricole dans sa diversité et adaptée aux spécificités des zones périurbaines donne une formation générale solide (Bac+2) et une formation professionnelle polyvalente. Elle permet d’acquérir une double compétence technique et comptable et de mobiliser des connaissances techniques pour réaliser un diagnostic et mettre en place une stratégie. CONTENU : CAPACITÉS GÉNÉRALES • S’inscrire dans le monde : économie, français • Construire son projet personnel et professionnel • Optimiser sa motricité, gérer sa santé et se sociabiliser : méthodologie et conduite de projet, sport, monde professionnel • Communiquer dans des situations et des contextes variés : langue, documentation, communication CAPACITES PROFESSIONNELLES • Piloter des systèmes de culture et d’élevage dans une perspective de multiperformance • Assurer la gestion administrative, économique et financière de l’entreprise agricole • Manager l’activité d’une entreprise •Piloter un projet stratégique d’entreprise agricole dans une perspective de multiperformance et de résilience • Accompagner le changement stratégique territorialisé dans les entreprises agricoles

BTSa Métiers de l'élevage

OBJECTIFS : Ce diplôme permet • d’exercer des fonctions de technicien supérieur dans le conseil et les interventions au sein d’entreprises d’élevage mais aussi de l’aval des filières ou dans l’environnement professionnel et commercial des productions animales. • d’acquérir de solides connaissances générales, scientifiques et une capacité d’analyse de l’environnement du secteur de l’élevage dans sa globalité, • de se former dans les spécialités de l’élevage, de l’alimentation, de la sélection, de l’hygiène et de la gestion des troupeaux. CONTENU : CAPACITÉS GÉNÉRALES • S’inscrire dans le monde : économie, français • Construire son projet personnel et professionnel • Optimiser sa motricité, gérer sa santé et se sociabiliser : méthodologie et conduite de projet, sport, monde professionnel • Communiquer dans des situations et des contextes variés : langue, documentation, communication CAPACITÉS PROFESSIONNELLES • Conduire des productions animales • Piloter un système d’élevage • Organiser l’activité de production • Répondre à une problématique zootechnique située • Accompagner le changement sociotechnique

LICENCE PROFESSIONNELLE Conseil, valorisation et commercialisation des animaux d’élevage

OBJECTIFS : • Acquérir les compétences commerciales et techniques répondant aux exigences des coopératives et d’entreprises en lien avec la commercialisation des animaux d’élevage, des produits d’agrofourniture. • Être opérationnel auprès des entreprises d’amont de la filière viande CONTENU : • Valorisation d’animaux : estimation en vif et en carcasse, découpe et qualité des viandes, manipulation des animaux, validation du 4C (transport d’animaux), • Approche techno-économique et optimisation de la production : conseil technique (alimentation, génétique, bâtiment), réglementation sanitaire, traçabilité, bien-être animal, approche économique (autonomie alimentaire, coûts de production) • Adéquation de la production aux attentes du marché : connaissance des filières animales, démarches qualité de la filière, incidence des pratiques d’élevage sur la qualité des viandes et analyse sensorielle, développement durable et agroécologie (DD et outil de diagnostic) • Communication et développement commercial d’un secteur : communication et gestion de groupe, techniques commerciales et argumentaires de vente • Compétences et connaissances transversales : anglais, visites techniques, techniques de recherche de documents, méthodologie d’enquête, conduite de projet. • Projet tuteuré et missions en entreprise